Antonio Coronato

A Narrazioni incontriamo Antonio Coronato, ideatore di Osterie dell'Appia Antica, un progetto che nasce dalla passione per la cucina e attraversa quattro regioni: Lazio, Campania, Basilicata e Puglia. Un viaggio lungo la Via Appia alla riscoperta di ricette antiche, tradizioni e sapori tramandati in famiglia.

Dalla ricerca sul territorio alle tavole delle osterie, Coronato racconta una cucina autentica, senza rivisitazioni, e il desiderio di portare questa esperienza in tutta Italia, con una nuova apertura a Matera.