Domenico Cassino

A Narrazioni, Federica D’Andrea ci porta a Moliterno, terra del celebre Canestrato IGP. In questa puntata incontriamo Domenico Cassino, giovane stagionatore che, a soli 22 anni, custodisce una tradizione di famiglia tramandata da generazioni. Tra storia, territorio e cura artigianale, scopriamo il viaggio del formaggio dalla produzione alla stagionatura, simbolo autentico di identità e passione lucana.